對茶葉蛋最深刻的記憶，就屬北宜公路上那一間。
但自從雪隧通車後就很少有機會吃到那邊的茶葉蛋！
今天要介紹姑姑的茶葉蛋：
一袋十顆，遠遠就聞到茶香滷汁味道
蛋都有先敲裂，這樣才煮得入味！
味道很香，蛋黃潤而不乾，且帶著些許甜味，
蛋黃細綿細綿入口即化。
吃完還口齒留香唷！
一顆8元，十顆(一包)75元
建議大家如果可以的話可以約270顆(因為運費最滑算)
店名:芝の(綠色的招牌)
店鋪TEL: 06-5909971
地址:台南縣新化鎮復興路285號
一顆茶葉蛋的熱量到底有多少？我查了一下，營養師都說茶葉蛋的熱量大約為75~80卡而蛋白大約只有16卡的熱量，似乎茶葉蛋也不能吃太多，尤其是蛋黃。
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| 蒸菁綠茶
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茶葉小常識：留住鈣質關鍵，就是「茶多酚」，而綠茶與烏龍茶都含有茶多酚可防止骨質酥鬆；為什麼紅茶比較沒補骨效果，因為紅茶大多已充分發酵，茶多酚含量相對降低，這可由紅茶泡再久也不會變澀即知，因茶湯變澀的原因主要來自茶多酚，而茶多酚也是重要的補骨元素，建議常喝咖啡者要多喝茶，才不會造成骨質流失。
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